MIGUEL MORÓN
CEO Barista | Cofundador de Café de Ley
Q Grader Certificado | Abogado | Estratega Cultural del Café
Miguel Oswaldo Navarro Morón es un líder del café de especialidad que fusiona formación profesional, certificación técnica internacional y visión de marca para construir proyectos cafeteros con identidad, propósito y comunidad.
Abogado de profesión y Q Grader certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), representa una nueva generación de líderes del café: preparados, estratégicos, innovadores y profundamente conectados con la cultura cafetera global.
Apasionado del café y viajero incansable, Miguel concibe el café como una plataforma cultural, no solo como un producto.
Es un generador natural de vínculos, relaciones y alianzas que transforman cafeterías en ecosistemas culturales. Su liderazgo se basa en la credibilidad técnica, el carisma personal y la visión de largo plazo.
EFRAÍN MEDINA
CEO Barista | Cofundador de Café de Ley
Q Grader Certificado | Economista | Educador del Café
Efraín Medina Hernández representa la transición consciente del mundo financiero al mundo del café de especialidad.
Economista con estudios en finanzas, cambió los bancos por el café, entendiendo que el verdadero valor no está en los mercados, sino en el conocimiento, la cultura y la transformación humana.
Q Grader certificado por la Specialty Coffee Association, es un referente en formación, pedagogía y construcción de experiencias sensoriales. Nacido en Colombia, país cuna de una de las culturas cafeteras más importantes del mundo, Efraín integra la herencia cultural del café con una visión moderna, técnica y educativa. Amante de los viajes como herramienta de aprendizaje
Es un pedagogo por convicción, no por título; cree firmemente que la educación cafetera es la base de toda la industria. Es quien lidera los cursos, talleres, catas y experiencias sensoriales dentro de Café de Ley. No enseña desde la autoridad: enseña desde la vocación y la conexión humana.